实训时间：2016年12月19、22、23日

实训内容：每位学生要进行以下技能实训，每场技能实训一天，每天训练10个学时，共计30学时。具体内容如下：

1、调味料企业生产设备与工艺设计

2、肉制品加工机械设备及工程设计+烤肠实践

3、糕点加工机械设备及工艺设计+烘焙中心仪器设备实践

具体安排如下：

一、实训室编号及教师安排

讲解室A：4604  李书华；  讲解室B：4607  马振兴；

讲解室C：烘焙中心  孙亚楠。

实践场地：平顶山市汉伯克食品有限公司、河南省石人山食品有限公司

绘制设计地点灵活（由于机械设计需网络资源查询，可以是图书馆、教室、网吧等）。

二、技能训练具体安排（学生：28+28+8+7=71人）（15食检1、2、食加、13五年制）

实训室 时间	讲解室A	讲解室B
2016年12月19日 上午8:00—12:00 下午2:30—6:00	实践场地：河南省石人山食品有限公司 实训内容：公司讲解、实践调查、机械设备工厂设计等环节
2016年12月22日 上午8:00—12:00 下午2:30—6:00	实践场地：平顶山市汉伯克食品有限公司 实训内容：公司讲解、实践调查、机械设备工厂设计等环节
2016年12月23日 上午8:00—12:00 下午2:30—6:00	15食检1、13五年制	15食检2、15食加
	15食检2、15食加	15食检1、13五年制
	15食检1、13五年制、15食检2、15食加 讲解室C

备注：1、上午8点准时到教室听取设计要求，之后学生可灵活选择设计场地，下午在食品教研室辅导设计方案，学生设计出合理方案并提交，即完成本环节。

  2、19、22日实践上午8点准时到国家食品安全检测中心大楼西侧集合。首先教师讲解设计要求，之后带领学生到实践场地参观学习；下午6点在食品教研室交设计方案，学生设计出合理方案，即完成本环节。