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食品与化工学院学子探索果酒魅力,开启校企合作新里程



作者:     点击数:     更新时间:2024年09月21日 10:17 

2024年9月20日,河南质量工程职业学院食品与化工学院果酒兴趣小组正式成立,与河南西拉红葡萄酒有限公司共同联手,成功启动了第一次别开生面的果酒研学活动,此次活动不仅深化了理论知识的应用实践,更开辟了产学研一体化的新篇章。

在公司领导与学院老师的精心安排下,一群充满热情的学生前往位于河南省平顶山市内的无花果种植基地,实地探访了无花果酒的生产源头。这片郁郁葱葱的果园,不仅孕育了天然优质的无花果原料,更为学生们提供了一个近距离接触大自然,深入了解果酒酿造工艺的绝佳平台。

活动中,学生们有幸与行业资深专家面对面交流,从土壤分析、果实挑选,到发酵原理及品质控制,每一个环节都得到了细致讲解与示范。专家们深入浅出的解说,辅以直观的操作演示,让学生们的理论知识迅速转化为实践经验,激发了他们对果酒制作浓厚的兴趣与探究欲望。

此外,本次活动还特别设置了互动问答环节,学生们踊跃提问,专家耐心解答,现场气氛热烈。不少同学表示,这次经历极大地拓宽了他们的眼界,不仅加深了对专业知识的理解,更坚定了将来投身果酒加工行业的决心。

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