2019年12月3日下午一点，院级学生技能大赛“创意西点大赛”项目在食品与化工系食品工艺实验室拉开帷幕，参赛选手由2018级食品营养与检测、食品加工技术专业的13名选手参赛，通过制作一款8寸蛋糕，一决“糕”低。比赛在选手紧张而有序地忙碌中开始，从奶油的打发、蛋糕胚的抹面修饰到裱花装点，各组选手们忙得不亦乐乎。他们专注地眼神、娴熟的动作都为这场比赛增加了亮点。系主任席会平，书记胡洁涛，副书记李姗姗莅临大赛的现场进行指导，评委及食化系教师观看了整场比赛。他们认真地观察选手的操作，从创意、造型、色彩搭配、卫生等多方面客观评判了选手的作品，经过激烈的现场技艺比拼，最终13号选手张岚的《锦篮繁花》凭借精妙的设计和娴熟的技艺夺得冠军；4号选手樊彤彤与7号选手张梦瑶分别凭借作品《水果甜心》及《小熊乐园》共同夺得亚军。12号选手赵肖菡的《初见》、11号选手唐晨晓的《傲雪寒梅》及3号张存普的《如意》荣获三等奖。最后评委对选手作品和本次大赛做了点评和总结。
此次大赛从宣传报名到预赛初选，一路走来，为了达到作品的精益求精，指导教师和参赛学生一起利用中午、晚上及周末休息时间，完善各组设计方案，锻炼各自的裱花技巧，通过近半个月的集训，强化了学生自觉开展技能训练的意识，增强了参赛选手们的心理素质、团结协作能力，为其提供了一次难得的相互学习、交流和同台竞技的机会。同时通过本次大赛为我系参加2020年度国家级、省级职业技能大赛积累了经验，储备了人才。
