8月8日，《平顶山日报》对我校构建全方位食品安全保障体系，持续筑牢校园食品安全防线的相关情况进行了报道，全文如下：
在拥有近1.4万名师生的河南质量工程职业学院，食品安全工作始终被摆在突出位置。学院以“质量重于泰山”校训为指引，通过硬件升级、智慧监管、制度创新三维发力，持续筑牢校园食品安全防线。夯实根基，高标准打造安全就餐环境。在该学院4900平方米的思源餐厅、知辛餐厅，就餐区、操作间、洗消间布局合理，功能清晰，就餐座位满足高峰需求；3.5米挑高空间配合专业通风系统，采光俱佳；防滑地砖、大理石售饭台面保障就餐安全；饭菜保温、防尘防蝇设施齐全；自吸式门帘、操作间门禁系统严格守护后厨安全。特别引人注目的是学院设立的专业农药残留检测室，对食材进行农残、微生物等全方位检测，严把原料关。
压实责任，构建全链条严管体系。“我们实行的是最严苛的管理标准。”学院有关负责人介绍，学院成立以院长挂帅的食品安全工作领导小组，配备专职食品安全总监和食品安全员，强力推行“日管控、周排查、月调度”工作机制；严格对标《学校食品安全与营养健康管理规定》等，每日高频次巡查从业人员管理、卫生状况、餐品质量、食品留样等关键环节，发现问题立行立改。所有从业人员必须通过“豫食考核App”持证上岗。
在原料管控方面，米面油肉等大宗物资实施统一招标，实现所有原材料全程可追溯。各餐厅严禁出售剩菜剩饭，严禁使用四季豆、发芽土豆等高风险食材；餐厅及仓库杜绝有毒有害物品；农药残留检测仪器常态化运行，严防农残超标。
在明厨亮灶监控中心，大屏幕上实时显示着后厨操作画面。“我们是全市首批双接入省市级‘明厨亮灶’平台及‘舌尖安全网’监管平台的单位。”工作人员边操作系统边介绍。餐厅严格执行每餐每样125克食品留样制度，留样冷藏保存≥48小时，销毁记录完备，为安全追溯提供坚实保障。
双轮驱动，从省级示范到智慧升级。学院在食品安全和餐饮服务质量持之以恒的努力结出丰硕成果，思源餐厅和知辛餐厅先后被评为“河南省普通高等学校标准化示范学生食堂”“河南省普通高等学校标准化学生食堂”。这些成果标志着学院连续多年保持食品安全“零事故”的卓越纪录。未来，学院将持续发力深化贯彻“四个最严”要求，推进智慧食堂建设，探索建立HACCP体系（危害分析与关键控制点），提升风险防控科学化水平，把食品安全作为服务育人的重要载体，为师生打造更安心、更智能的餐饮服务体系。
