2018年9月21日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，郑州轻工业学院食品与生物工程学院承办的河南省第三届大学生中秋月饼创意大赛在郑州轻工业学院科学校区举行。省内15所高校，1300多名本专科和研究生，共计368个项目参与了此次比赛。我院食品与化工系推选的三个作品获得专家、评委、观众的一致好评，取得1个一等奖、2个二等奖的优异成绩。

 

 

此次比赛时间短、任务重，我院食品与化工系师生在领导的支持下积极参与，在孟庆、鞠慧丽、田辉老师的指导下，17级学生李培歌、卢亚萍、陈莹莹、冯金科等人积极准备，经过多次实验、不断的总结和改进，最终推选出3个作品参加比赛。其中《柿柿如意》获得一等奖，《水月镜花》和《玉兔望月》获得二等奖。这充分展示我院学生在食品创意方面的专业素养和实践创新能力。

 

 

这是我系第二次参加大学生中秋月饼创意大赛，通过月饼的创作，不仅弘扬了中华民族传统文化，培养了学生创新实践精神，加强了学生参与科研创新的工作力度，同时促进了同学们之间的交流学习，激发了大学生科技创新、实践成才的热情。