为了扎实推进课程技能训练，切实增强学生的实践认知能力，2020年12月28日至31日，食品与化工学院组织2020级食品营养与检测专业学生分别到营养卫生实训室和学院餐厅进行《食品营养与健康》课程实践活动。

在食品营养实训室，学生通过各种常见食物的称量，根据称重法原理，模拟称重法膳食调查，在实训过程中既巩固了理论知识，又提高了实践技能。

在学院餐厅进行的高血压和糖尿病营养防治实训中，学生对不同人群进行了高血压测量和血糖测量，并针对测量的数据进行现场分析和指导，使被测人群不仅仅停留在知道监测结果，还要知晓监测数值异常的原因。对不同人群的营养指导，从他们的生活方式、饮食习惯、膳食营养出发，给出合理的健康生活指导。

此次营养健康实践活动的进行，不仅激发了学生的学习兴趣，加深了学生对课程内容的理解和应用，而且增进学生对专业知识从理论到实实在在技能运用的转换，对学院应用型、综合型人才的培养起到积极的促进作用。