为了提高教师教学水平，响应学院指导精神，2020年11月11上午10：00，食品与化工学院教师教学能力大赛在5楼会议室举行，《烘焙食品加工技术》、《食品理化检验》和《中药鉴定学》三个课程团队参加了比赛，食品与化工学院副院长张德广、王霞以及教研室主任等担任评委，最终评出《烘焙食品加工技术》、《食品理化检验》两门课程团队晋级参加学院比赛。

比赛由说课和答辩两部分组成。老师们的说课非常精彩，从教学分析、教学实施、教学评价、教学特色、教学反思等方面进行了深入浅出的讲解，其中孟庆老师以饱满的热情、精心的教学设计、精彩的讲解获得了大家一致好评。评委们对每门课程以及老师的讲解给出了独到的分析和点评。

通过此次比赛，给老师们提供了交流的机会，拓宽了老师们的思路。赛后，大家热烈探讨课程建设，针对目前存在的问题进行仔细的分析，并提出建设性的意见。同时，此次比赛为我们学院层层推进教师优秀团队建设、提高教师教学能力水平、提升教育教学质量积累了经验。