为了提高学生专业技能，2020年11月10上午10：30，院级学生技能大赛“月饼创意大赛”项目在食品与化工学院烘焙实训室拉开帷幕，来自18级药品质量与安全、19级食品营养与检测以及农产品加工与质量检测的8名同学参加了此项比赛，食品与化工系院长张虽栓、副院长张德广、王霞，以及教研室主任等亲临现场指导，并担当评委，最终评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

8名同学利用课余及周末时间认真选材、刻苦训练，打造出8款独特精美的月饼，每款月饼都经过反复的实验，从选材到配方不断地进行改良，最终实现口感及颜值俱佳的完美效果。同时，在制作过程中，同学们积极主动、严格要求自己，从卫生操作到专业技能都达到了一定的规范。最后，评委团对参赛作品高度赞赏，称本次参赛作品主题突出、口味独特、充满想象力和创意。

通过此次比赛，同学们自觉自主能力、团队协作能力以及心理素质都得到了很大的提升，并且此次比赛为我们学院参加2021省级技能比赛积累了丰富的经验。