寻觅着奶油的香甜，借着冬日和煦的阳光，2021年11月23日中午一点，校级学生技能大赛“创意西点技术大赛”项目在食品与化工学院烘焙实训中心拉开帷幕，2020级、2021级食品检验检测技术、食品智能加工技术专业共18名选手参赛。比赛按照全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛技能考核要求，通过设计制作一款创意西点蛋糕，决以“糕”低。

在评委老师的一声令下，参赛选手纷纷投入到创意西点技术比赛中，开始了紧张而忙碌的操作，他们灵活地挥动着手中的裱花袋，紧凑而不失文雅，将景致跃然糕胚之上。从奶油的打发、蛋糕胚的抹面修饰到裱花装点，同学们的眼神、动作，无一不透着认真，专注的他们俨然形成了一道亮丽的风景线。评委王花丽、李书华、鞠慧丽等认真地观察选手的操作，根据评分细则从创意、造型、色彩搭配、卫生等多方面客观评判了选手的作品。经过激烈的现场技艺比拼，最终孙明月、吴晓鸽的《海上升明月》凭借精妙的设计和娴熟的技艺夺得冠军；刘梦婷、胡守悦的《花季》和谢宇桢、段欢欢的《加油少年》荣获亚军；李梦想、李连奇的《含雪梅香》，马斐、高蕊的《洛丽塔》及姬嘉怡、张梦雪的《柿柿如意》夺得季军。最后评委对选手作品和本次大赛做了点评和总结。

                    海上升明月

此次大赛从宣传报名到预赛初选，一路走来，为了达到作品的精益求精，指导教师孟庆、田辉、闫泽华和参赛学生一起利用中午、晚上及周末休息时间，完善各组设计方案，选手的作品有的紧贴时事主题，有的体现传统文化，有的充满童趣，各具特色。通过近半个月的集训，锻炼了学生的实操技巧，强化了学生自觉开展技能训练的意识，增强了参赛选手们的心理素质、团结协作能力，为其提供了一次相互学习、交流和同台竞技的机会，也为我校参加2022年度国家级、省级职业技能大赛积累了经验，储备了人才。